स्वास्थ्य के लिए अखरोट ड्राई फ्रूट्स के लाभ

अखरोट एक बहुत गुणकारी ड्राई फ्रूट है। अगर इसे प्रतिदिन अपने आहर में ले तो इसके बहुत से लाभ प्राप्त हो सकते है। अखरोट में protein, carbohydrate, vitamins, fibers पाए जाते है। यह शरीर को स्वस्थ रखने में लाभदायक होते है।

यह उन देशो में पैदा होने वाला ड्राई फ्रूट है जिन देशो में कोल्ड क्लाइमेट होता है। भारत के उन राज्यों में होता है जहाँ पर ठण्ड अधिक पड़ती है, और दुनिया के बहुतसे देश जैसे अमेरिका, ईरान, चीन में भी अधिक मात्रा में उगाया जाता है। देखने में अखरोट Brain के जसे आकर का होता है।

इसीलिए अखरोट को ब्रेन वर्धक भी कहते है क्योकि इसकी बनावट मश्तिक्ष जैसी होती है।

How to eat walnut?

बहार क़े कवच को तोड़ कर गिरी निकालते है। यह अखरोट की गिरी खाने क़े काम आती है। इसे आप दो प्रकार से खा सकते है।

१। अखरोट की गिरी हो पानी या दूध में भीगो कर
२। ड्राई अखरोट की ड्राई गिरी
अखरोट चीप प्रोडक्ट नहीं है। भारत में सर्दियों में अखरोट क़े रेट अधिक होते है और गर्मियों में अखरोट क़े रेट कम होते है क्योकि भारत में सर्दियों में अख़रोट की demand अधिक होती है। अखरोट क़े रेट सर्दियों में लगभग 1200 rupees/kg. क़े आसपास होते है और गर्मियों में 800 Rupees/kg क़े लगभग होते है। यह एक अलग विषय है।

  1. भारत में लोग गर्मियों में अखरोट की गिरी को रात क़े समय में पानी या दूध में भीगो देते है।
    सवेरे को जब वह नरम हो जाती है तो उसके बाहर की लेयर को उतार कर या तो उसे कूट लेते है, फिर उसे दूध क़े साथ मिला कर पी सकते है। यह दूध क़े साथ अखरोट को मिला कर पीने की विधि सालो से भारत क़े लोग प्रयोग में ला रहे है।

2. सर्दियों क़े दिनों में लोग अखरोट की गिरी को पानी या दूध में ना भीगो कर सामान्यतः ड्राई गिरी को खाना पसंद करते है। इसके पीछे ऐसा मानना है क़े अखरोट को भिगोने से इसकी तासीर ठंडी हो जाती है।

Vitamins and minerals in walnuts

अखरोट में कई प्रकार के vitamins और minerals पाए जाते है।

Vitamin E

Vitamin B6

copper

Manganese

Phosphorus

Benefits of walnuts

अखरोट में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते है जैसा के कॉपर जो की आप के हार्ट को मजबूत बनता है।

हड़ियो को सही करने में सहायक होता है।
नेर्वेस सिस्टम और प्रतिरोधक सिस्टम को सुचारु रूप से चलता है।

2. अखरोट में विटामिन- E पाया जाता है जो की Brain के स्वास्थय को मजबूत बनता है। यह Memory को बढ़ाने में साहयक होता है।

3. इसमें विटामिन B-6 पाया जाता है, जो की आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ता है और नेर्वेस सिस्टम को मजबूत बनता है।

Summery

अगर आप अपने स्वास्थ्य को सही रखने क़े लिए जागरूक है तो अखरोट खाना आपके लिए सही साबित हो सकता है।