स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन के लाभ

protein 

  Carbohydrate और Fat के साथ साथ Health के लिए प्रोटीन भी एक अति आवशक nutrient है। Protein rich food केवल शरीर के muscles बनाने के लिए ही नहीं खाये जाते। प्रोटीन शरीर में cells को repair करते है, और new cells को बनाते है। हानिकारक virus और bacteria से शरीर को बचाते है। बच्चे, युवा और गर्भवती औरतों के शरीर के विकास को बढ़ावा देते है।

 

  खाने में सही अनुपात में प्रोटीन नहीं लेने के कारण शरीर को बहुत सी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। जैसा के थकान महसूस

  होना, मांसपेशियों की हानि, heart और lungs का कमजोर होना। worldwide देखे तो developed countries जैसे America ,Canada, European countries में protein deficiency कम ही मिलती है, लेकिन African countries और Asian countries में protein deficiency है। एक सर्वे के अनुसार भारत में लगभग 68 percent लोगो में प्रोटीन deficiency पायी है और 71 percent लोगो में weak muscles है। Survey report में यह ही भी सामने आया है की 84 percent vegetarian आहर में प्रोटीन deficiency पायी है, और 65 percent non vegetarian diet में  protein deficiency पायी गयी है।

 

  एशियाई देशों की तरह Sub Sahara African देशों में भी प्रोटीन deficiency diet पाए गई है, इन सभी देशों में पर्याप्त प्रोटीनुक्त आहर के

लिए जागरूकता की आवशकता है।

 How much Protein require per person

  प्र्तेक व्यक्ति को कितने प्रोटीन की प्रतिदन आवशकता होती है, जितना किलो व्यक्ति का वजन है,

उसी व्यक्ति क़े वजन क़े बराबर इतने ही   ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

According to Health Expert” Example क़े लिए अगर किसी व्यक्ति का वजन 80 kg है,

तो उस व्यक्ति को 80 ग्राम प्रोटीन की प्रतिदिन आवश्यकता होती है।

 Resource of Protein

  1. Vegetarian  
  2. Non-Vegetarian

Vegetarian Diet– dairy Products , milk, nuts, beans शरीर में प्रोटीन की पूर्ति क़े लिए लाभदायक होते है

क्योकि इन में Body की development क़े लिए पर्याप्त मात्रा में Vitamins , Harmon’s मिलते है।

 

Non- Vegetarian food

  meat, chicken and eggs. कुछ आवशक पोशक तत्व ऐसे होते है जो मासाहारी आहर में पाए जाते है

लेकिन शाकाहारी आहर में नहीं पाए जाते है जैसा की vitamin B-12 केवल non vegetable में ही पाया जाता है,

जो की healthy Blood क़े लिए आवशक होता है।